文章编号：627 / 更新时间：2022-11-22 21:13:35 / 浏览：次

北京今年是真的冷！还有不到1个月的时间，南瓜太太的小点心们就要上线了，好多琐事需要处理。走很远去办理办公用的座机电话，到家门口的时候天已经黑了。一对夫妇在路边点了盏小灯卖铁板烧，“呲啦呲啦”的声音和炙烤独有的焦香让人食指大动。

“吃不吃？！”柿子兴奋的跺着脚问我。

“不吃。”我毫不留情面的拒绝了她！

我虽然口味比较杂啥都吃，但街边不熟悉的小摊贩卖的食物是绝对不吃的。柿子小姐明显是把持不住准备和我翻脸了，我说：“走吧走吧，回家让我爸给你做，比这个好吃多了，几分钟的事儿。”

4分钟微波炉烤肉串

先准备你想要吃的肉：这次我们一共吃了4种肉，鸡心要从中心剖开，其他切块。

按照好吃度排名如下：

鸡腿肉、牛肉、鸡心、猪里脊（有点干）。

腌制至少30分钟，最长可在冰箱冷藏24小时。✨

啤酒，植物油，生抽，蚝油，白糖，五香粉，孜然，辣椒，鸡精，洋葱（可选）。

我家签子太短了，用2根串联了一下。

放在深一点的碗上，在碗里加入少量水。这样能让肉串软嫩，还不用翻面儿。

左边是给丫咪的清淡版猪肉，右边是我们哒麻辣版牛肉。

第五步：微波炉高火4分钟！

重点提示：每家微波炉功率脾气都不一样，肉串大小也不太一样。一定要根据自己实际情况来调整时间！可以先少放2串试一下！3分钟的时候拿出来看一下！再决定继续加热30秒，1分钟还是1分半。大块牛肉时间相对要增加一些。

第六步：小酒小肉吃起来！

微波炉烤肉串，虽然少了一些碳火的焦香，但软嫩的肉质，搭配各色调料的充分融合，入口浓香，不干不柴，配着啤酒汽水，哎妈呀，也是有滋有味快活的不行！这不比大冷天在路边吃铁板烧强多了？

鸡腿肉！

鸡心！

猪里脊！

我老爹是青岛人，微波炉烤肉串是青岛的路边馄饨店里都有的小吃，一般以猪肉和鸡心为主，大馄饨配着小肉串，回去住一礼拜胖5斤不在话下！

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